основен Спомагателни рецепти Как да се готви tempura скариди у дома

Търсене в сайта

Абонамент за интересни новини:

yanqex.com

WE IN SOC. МРЕЖИ


Как да се готви tempura скариди у дома

01/20/2015 12:13

Креветки темпура - блюдо японской кухни Скара Tempura - ястие от японската кухня. Ако го обясним на ясен език, това е дълбоко пържена скарида, която беше потопена в специален десерт. Ако звучи страшно, то те могат да бъдат поръчани чрез доставка на суши. Но ние все още съветваме да готвим скарида tempura у дома. Това изобщо не е трудно и много вкусно.

Съставки за приготвяне на скариди:
1 чаша ледена вода,
1 яйце,
1 чаша пшенично брашно,
1 кг кралски скариди,
растително масло за дълбоко пържене,
соев сос или сос Teriyaki.

Рецепта за тайгър скарида tempura

  1. За да приготвите скаридите според нашите рецепта, първо вижте дали имате една чаша ледено студена вода, ако това не стане, поставете я веднага във фризера.
  2. След това трябва да размразите скаридите. За да направите това, поставете ги в съд със студена вода и ги оставете за 20-30 минути. Когато скаридите са напълно размразени, изплакнете ги под течаща вода и почистете, оставяйки само последната фаланга на опашката, свалете черните вени. Малък трик от японски готвачи: за да направят скаридите да не се сгъват по време на пържене, от вътрешната страна на опашката е необходимо да се направят няколко плитки разрязвания.
  3. Поставете обелените тигрови скариди на хартиена кърпа и добавете малко.
  4. Подгответе скаридите за скариди: в чаша ледена вода, разбийте яйцето и разбъркайте добре.
  5. Пресейте брашното в дълбок съд, внимателно добавете вода и яйце, бързо медете тестото. В идеалния случай скаридите за скариди трябва да са леки и проветриви.
  6. В дълбока фритюрник или тиган загрявайте растителното масло, за предпочитане, ако е сусамово масло, но също така е подходящо и слънчогледовото масло. Маслото трябва да бъде толкова голямо, че да може напълно да потапя скарида.
  7. Когато на повърхността на маслото се появи лек дим, потопете скаридите в тестото и готвяйте дълбоко пържени за минута. Обърнете скаридите с бамбукови пръчки или дървена шпатула, така че те да станат кафяви до златиста кора от всички страни.
  8. След пържене tempura скари, поставете върху кухненски кърпи за хартия, за да се отървете от излишната мазнина, след това прехвърлете на обслужващата чиния слайд. Сервирайте със соев сос или сос Teriyaki.

Бон апетит!


Ще ви бъдем благодарни, ако използвате бутоните "Споделяне":


Прочетете още:

Хрупкави чували със скариди

Ролки с червен хайвер

Сладки ролки с плодове и палачинки вкъщи

Ястия от японска кухня: омлет под формата на ролка с пушена змиорка

Салата от раци - история и сортове

Палачинки с пиле и гъби

Японска кухня - рецепта за нигири или как да направите суши вкъщи

Как да готвя правилния ориз за суши и ролки

Калифорнийските ролки - рецепта за готвене у дома

Деликатно телешко задушено в сос от кафе

Как да си направим сладолед у дома - рецепта за сладолед от зелен чай

Свийте с орехи и мед

Роял салата с скариди, калмари и червен хайвер

Рецепта за суши

Японска кухня: Салата от Шиаке Трайяки


Имате хубава чаша кафе!

yanqex.com

Copyright © yanqex.com - На чаша кафе, 2009-2017. Всички права запазени. Материалите, публикувани на сайта, включително статии, могат да съдържат информация, предназначена за потребители над 18-годишна възраст, в съответствие с Федералния закон № 466-FZ от 29 декември 2010 г. за защита на децата от вредни за здравето и развитието им данни. 18+. Условия за използване на информацията.