основен Спомагателни рецепти Готвене на шиш кебап в мексикански или как да се накисва месо в кафе

Търсене в сайта

Абонамент за интересни новини:

yanqex.com

WE IN SOC. МРЕЖИ


Готвене на шиш кебап в мексикански или как да се кацаме месо в кафе

09/26/2016 14:32

Апетитные куски шашлыка на решетке Тази рецепта идва от Мексико. Месото се маринизира с помощта на кафе, лук, чили и подправки. Вкусът е изключителен. Кафето в него, изненадващо, не е разпознаваемо. В същото време месото е нежна и мека. Така че рецептата за марината за шиш кебап е мексикански.

Състав за 3 порции:
1 кг месо (свинско или говеждо месо, което предпочита),
2 големи крушки,
150 ml кафе еспресо,
2 супени лъжици зехтин (може да се замени със слънчогледово олио)
1 чаена лъжичка сух босилек,
Чилийска пипер (обикновено добавена на върха на ножа)
сол и смлян черен пипер на вкус.

Как да мариноваме месо за шистов кебап в кафе:

  1. Продължаваме. Моето месо и режим са на парчета с размер на пилешко яйце.
  2. Ние почистваме лука и ги нарязваме на половин пръстени. Ние добавяме към месото натискане с ръце, така че лука дава сок.
  3. Ние правим кафе. Има много начини да направите ароматна напитка, можете да изберете която и да е.
  4. В готовото кафе, изсипете 0,5 супени лъжици сол, разбъркайте. Оставяме го да се охлади.
  5. Нарежете чили (можете също да използвате земята). Добавете към месото.
  6. Сол и пипер месото. Помислете, че ще я излеем солено кафе.
  7. Поставете босилека.
  8. Добавяме маслото, което е необходимо за по-добро разпределение на подправките в обема на месото. Разбъркваме я добре.
  9. Сега напълнете цялото кафе, затворете капака и оставете поне три часа.

Правилно мариновани месо - това е само половината от случая. Много зависи от барбекюто. Дървесината трябва да се изгори добре, а на въглищата трябва да се даде добра топлина. Царевицата трябва да бъде достатъчна, за да се пече месото до края. Не трябва да има открит огън. На месните шишове е желателно да се засаждат без големи празнини, но не прекалено плътно. Завъртете шийката кебап по-често, така че парчетата да са кафяви от всички страни. Запълнете запалването с капеща мазнина навреме. Можете да използвате решетка като опция за приготвяне на шиш кебап, тогава е по-добре да изрежете парчетата по-големи, но да ги направят плоски (подобно на пържолите).

Бон апетит и добър уикенд!


Ще ви бъдем благодарни, ако използвате бутоните "Споделяне":


Прочетете още:

Как да готвя торбичка или класическа рецепта за салата от месо

Деликатно телешко задушено в сос от кафе

Оригиналната рецепта за агнешко готвене с добавка на кафе

Рецепта за готвене на пиле в сос от кафе в израелски стил

Кафе сладолед parfait

Интересен предястие за празничната трапеза или руските царе

Еклари със сметана за кафе


Имате хубава чаша кафе!

yanqex.com

Copyright © yanqex.com - На чаша кафе, 2009-2017. Всички права запазени. Материалите, публикувани на сайта, включително статии, могат да съдържат информация, предназначена за потребители над 18-годишна възраст, в съответствие с Федералния закон № 466-FZ от 29 декември 2010 г. за защита на децата от вредни за здравето и развитието им данни. 18+. Условия за използване на информацията.